Job

Vi er altid på jagt efter nye talenter til holdet, så hvis du er enig i vores værdier og vores måde at arbejde på send din ansøgning.

info@turbinehallen.dk

__________________________________________________________________

Johan r. i Musikhuset Aarhus søger en visionær og proaktiv køkkenchef

Vi søger en køkkenchef, der via overblik og kompetent ledelse af vores køkkenteam, kan være med til at udvikle vores gastronomiske profil og være med til at søsætte det.

Café & Restaurant Johan r. søger en dygtig og kompetent køkkenchef, som får ansvaret for køkkenet i Musikhuset i Aarhus. Turbinehallen ApS forpagter restaurationsdriften i Musikhuset Aarhus, som består af Café & Restaurant Johan r.

Vi søger en person som…

• Har dokumenteret ledererfaring med succes fra tidligere jobs og elsker at gå forrest
• Har erfaring med a la carte samt større selskaber og ud-af-huset arrangementer på et højere gastronomisk niveau
• Har en stærk og tydelig personlighed samt overblik og gennemslagskraft
• Er beslutsom kombineret med gode samarbejdsevner
• Har økonomisk forståelse
• Er stærk i kommunikation
• Har en praktisk og positiv tilgang til de mange forskelligartede arrangementer, som Turbinehallen ApS involverer sig i
• Har lyst til at indgå i en levende virksomhed med højt til loftet og til tider pressede deadlines samt kort reaktionstid

Vi tilbyder…

At du bliver en del af byens fedeste arbejdsplads, med højt til loftet og plads til kreativitet og udfoldelse. Vi tilbyder dig en selvstændig og udfordrende stilling i en levende og vækstorienteret virksomhed, hvor du får rig mulighed for at udvikle dig både fagligt og personligt. Samtidig får du en unik mulighed for selv at være med til at forme din egen stilling. Du er omgivet af kompetente kollegaer, der til enhver tid er klar på at løfte idéerne og opgaverne sammen med dig ud fra de mål du har sat.

Du vil have rig mulighed for at sparre med de andre køkkenchefer i både Malt og Turbinehallen, så I sammen kan planlægge den røde tråd i organisationen.

Vi forventer at…

Din erfaring og stærke kompetencer som uddannet kok skal sætte målet i vores fremtidige strategi for vores huse. I kraft af din erfaring er udvikling og samarbejde i højsædet sammen med dit kokketeam.

Du skal kunne lede og strukturere arbejdet i køkkenet, så der bliver skabt synergi og fremdrift

Som person er du…

Faglig stolt, engageret og en stærk leder med høje krav og forventninger til dit eget produkt, såvel som til din omverden

Om os…

Johan r. er en del af Turbinehallen ApS, som er en virksomhed i konstant udvikling. Vi griber idéerne og løber afsted i højt tempo.

I skrivende stund består Turbinehallen ApS af Turbinehallen, Auktionshuset, Café & Restaurant Johan r i Musikhuset Aarhus, Bumblebee Event samt Restaurant Malt i den gamle Ceresbygning.

Alt det praktiske…

Kørekort B er et krav

Ansættelsessamtaler afholdes løbende indtil den rette kandidat er fundet

Ansættelsesstart: Snarest muligt eller efter nærmere aftale

Løn: Efter aftale og kvalifikationer

Spørgsmål og ansøgning samt CV sendes til F&B Manager Kim Hansen kh@turbinehallen.dk

__________________________________________________________________

Turbinehallen ApS er altid på udkig efter ambitiøse og kreative kokke

Har du ambitioner som kok og har du lyst til at arbejde med de bedste råvarer og servere den bedste kvaliltet, så skal du måske være en del af vores nye kokketeam i Turbinehallen ApS.

Turbinehallen ApS er beliggende i hjertet af Aarhus og råder over flere steder – vores nyeste skud på stammen Restaurant Malt i den gamle Ceres Bygning, Turbinehallen i Filmbyen, Auktionshuset i Mejlgade samt Café & Restaurant Johan r i Musikhuset. Sideløbende laver vi en del arrangementer ud-af-huset – her kan bl.a. nævnes Skanderborg Festival, Aarhus City Halvmaraton, Copenhell m.m.

Vi tilbyder…

En helårsstilling i én af Aarhus mest spændende og visionære virksomheder med højt til loftet og fokus på dine idéer og kreativitet. Du indgår i et nyt samlet kokketeam, som både skal kunne svinge kokkekniven i Turbinehallen, Auktionshuset, Café & Restaurant johan r samt Restaurant Malt. Du bliver en del af en virksomhed i konstant bevægelse og vækst, samtidig med at vi tilbyder dig gode udviklingsmuligheder både fagligt og personligt.

Vi forestiller os…

• At du er uddannet kok og har min. 2-3 års erfaring fra lign. Stilling
• At du har appetit på udfordringer i en travl og dynamisk hverdag, hvor 2 dage ikke er ens
• At du, som en del af din personlighed, har ambitioner og tager ejerskab
• At du har erfaring med både á la carte, store som små selskaber samt ud-af-huset leveringer
• At du er åbensindet og forandringsvillig af naturUdpluk af opgaver…
• Fremstilling af varme og kolde retter af høj kvalitet
• Specialopgaver ud-af-huset
• Udarbejdelse af menuer i forbindelse med arrangementer
• Kundemøder sammen med vores salgskoordinatorer
• Menu præsentation ved selskaber, hvor dette ønskes
• Varebestilling
• Egenkontrol

Alt det praktiske…

Kørekort B er et krav

Ansættelsessamtaler afholdes løbende indtil det rette hold er fundet

Ansættelsesstart: Løbende ansættesler

Arbejdstid: Vekslende arbejdstider både hverdage samt weekender

Løn: Efter aftale og kvalifikationer

Spørgsmål og ansøgning samt CV sendes til F&B Manager Kim Hansen kh@turbinehallen.dk

__________________________________________________________________