Konfirmations Menu 2020

Vi har sammensat nogle lækre menuer til jeres konfirmation.

På denne side har mulighed for at vælge 2 eller 3 retter blandt vores menu, hvor I får det helt store udvalg. Hvis I vælger retter fra menuen, leverer vi forretter og desserter på tallerken, lige til at sætte på bordet. Hovedretten leveres i varmekasser.

Hvis kokke samt serveringspersonale ønskes, klarer vi også det. Kan aftales ved bestilling.

 

Konfirmations Menu 2020

FORRETTER

Hjemmegravad laks
med små salater, sennepscreme, fennikel crudite, lime og sprød crouton

Vores rejecocktail
i nye klæder, Håndpillede rejer, rød pigment aioli, asparges, citron og krydder urtesalat

Balotine af unghane
med solmodnede tomater, grønne asparges, rygeostcreme og sprøde salater

Til forretten serveres vores hjemmebagte brød og kærnet smør

 

HOVEDRETTER

Rosa stegt kalvefilet
med ærtepure, bagte gulerødder, ristede nye kartofler og rødvinssauce

Helstegt lammekølle
med tzaziki, saltbagt knoldselleri, græske kartofler og rosmarin sauce

Langtidsstegt okseculotte
med glaserede rødbeder, ristede champignoner, persillekartofler og timiansauce

Til hovedretten serveres der uanset valg en lækker tomatsalat med spidskål, rødløg, feta, friske urter og balsamico vinaigre

 

DESSERTER

Turbinehallens Brownie
med karamel, friske bær, nøddeknas og hjemmelavet jordbær parfait is

Pandekager
med bærkompot, hjemmelavet vanilje parfaitis og lun chokoladesauce

Chokolade mousse
på bund af hindbærgele med hvid chokolade skum, sprøde bær, nougatine og mynte

Vælg 2 retter til 225,- pr kuvert
Vælg 3 retter til 285,- pr kuvert
Der må max vælges en hovedret i tilbuddet

 

NATMAD SOM TILVALG

vælg 1 slags mellem nedenstående
Lækre engelske sandwich
2 slags kylling/bacon & skinke ost

Tarteletter
med høns i asparges

Kolde pizza slice
med skinke hertil grøn salat og purløgsdressing

Pris pr person:
85,-

Ønskes der kok og -eller tjener med ud kan vi også klare det, kan aftales nærmere ved bestilling.
Konfirmationen kan også holdes i vores unikke og rustikke lokaler hør endelig nærmere for info og tilbud.

 

For bestilling skal du blot ringe til vores dygtige koordinatorer på tlf. 70 27 70 71 eller send os en mail til info@turbinehallen.dk

Vi glæder os til at tage imod din bestilling…